شیره خرما بهترین جایگزین شکر و شیرین کننده های مضر برای هر فرد میباشد که علاوه بر این خوشمزگی ، سرشار از ویتامین و خواص زیادی است .
شیره خرما دارای گلوکز و فروکتوز است و به همین علت برای افرادی که مشکل افت قند خون و لوزالمعده دارند و بدنشان قادر به تحمل قند ساکارز نیست ، بسیار مناسب است .
وجود مقادیر بسیار زیاد آنتیاکسیدان در این عصاره شیرین موجب شده تا اکثرا از شیره خرما به جای قند و شکر استفاده کنند . خرما حاوی ویتامین های گروه ب و سی است و مقدار زیادی آهن ، اسید فولیک ، فسفر ، پتاسیم و منیزیم دارد . همچنین طبع آن گرم و خشک است و به همین علت برای افراد سردمزاج و بلغمی بسیار مفید است .
افزایش سطح انرژی در افراد و بهبود حرکات روده در اثر داشتن مقدار زیادی فیبر که همانند ملین عمل میکند در جلوگیری و درمان یبوست نقش بسزایی دارد و داشتن همین فیبر بالا موجب بهبود هضم و افزایش باکتری های مفید در دستگاه گوارش شده و سلامت معده و روده را تقویت میکند .
شیره خرما سرشار از ویتامین آ میباشد که مصرف آن خطر خشکی چشم و بیماری های چشمی را کاهش داده و باعث سلامت چشم خواهد شد . همچنین شیره خرما مقدار زیادی اهن و اسید فولیک دارد و میتواند به درمان کم خونی کمک کند . وجود ماده ای به نام فولات درشیره خرما موجب افزایش تولید خون در بدن میشود ، از همین رو اگر به کم خونی مبتلا هستید ، بهتر است از شیره خرما در برنامه غذایی روزانه خود استفاده کنید .
از دیگر املاح موجود در شیره خرما وجود ویتامین ب میباشد که سلول های عصبی را نقویت کرده و به سلامت اعصاب کمک فراوانی میکند که تقویت سیستم عصبی افراد باعث رفع خستگی ذهنی آنها هم خواهد شد .
در افراد لاغر اندام که به دنبال بالا بردن وزن خود هستند به شدت پیشنهاد میشود در وعده های غذایی خود شیره خرما را فراموش نکنند .
از سلامت پوست به دلیل وجود ویتامین های سی و ب موجود در شیره خرما غافل نشوید که مصرف آن میتواند به افزایش خاصیت ارتجاعی پوست کمک کند و همچنین آنتیاکسیدانهای موجود در شیره خرما خاصیت ضد پیری دارند که از تجمع ماده ملانین در بدن جلوگیری میکنند . البته توجه داشته باشید که مصرف بیش از حد شیره خرما به دلیل طبع گرمی که دارد ، میتواند سبب ایجاد جوش و آکنه بشود .
در طب سنتی اشاره شده است در شیره خرما به دلیل وجود کلسیم و منیزیم که عامل حفظ استحکام استخوان هاهستند مصرف آن امری مفید برای سلامت بدن میباشد و خاصیت ضدالتهابی دارد ولذا برای جلوگیری از آرتریت و تسکین درد مفاصل و بهبود علائم روماتیسم توصیه میشود .
وجود مقدار چربی و کلسترول کم باعث کنترل سطح کلسترول در بدن خواهد شد و همین کنترل مانع رسوب کلسترول در رگ های خونی میشود و خطر سکته قلبی را کاهش داده . ناگفته نماند که وجود پروتئین در شیره خرما به سلامت عضلات و بالا نگه داشتن سطح انرژی افراد کمک کرده و به همین علت در فرآیند عضلهسازی و بهبود عملکرد عضلات بدن بسیار مفید است . چه بسا بهتر است بدانید به دلیل وجود آنتی اکسیدان های قوی سموم بدن را دفع کرده و به پاکسازی بدن کمک فراوانی میکند .
هرچند هر ماده غذایی خاصیت های خاص خود را دارد اما مصرف زیاد ان برای هر فرد توصیه نمیشود و از همین رو شیره خرما که طبع بسیار گرمی دارد افراد با مزاج گرم برای مصرفش باید احتیاط را رعایت کنند و به مقدار مناسب بخورند . و همچنین اشخاصی که دارای دیابت و یا قند خون بالا هستند همین توصیه را باید جدی بگیرند .
.
